★ナスのシャルロット ★豚フィレ肉のソースペルノー　バニラ風味 ★柿のタルト 開講予定日 １０月８日（木）　　１０時～ １０月９日（金）　　１０時～／６時４５分～ １０月１０日（土）　１０時～ １０月１３日（火）　１０時～

★キュウリのビシソワーズ、ココナツのムース ★秋刀魚の香草焼きタプナードと2種類のビネグレット ★ライチとグレープフルーツのガトー 講習予定日 9月10日　木曜日　10時から 9月11日　金曜日　10時～／6時45分～ 9月12日　土曜日　10時～  

７月のメニュー ★メロンとゴーヤのビシソワーズ ★金目鯛のココナツソース ★フォーレ　ノワール 講習予定日 ７月１０日　金曜日　１０時～／６時４５分～ ７月１１日　土曜日　１０時～ ７月１４日　火曜日　１０時～ ★★★８月はお休みになります

6月のメニュー ★ホタテのタルタルと赤ピーマンのムース ★鴨胸肉のスパイシーロースト ★パッションバナーヌ 講習予定日 6月9日火曜日　10時～ 6月11日木曜日　10時～ 6月1２日金曜日　10時～／6時45分～ 6月１３日土曜日　10時から 体験レッスン（8000円）は6月１１日木曜日のみご参加できます ご希望の方は０８０６５９６７７４８　へショートメールにてお問合せ下さい  

５月の予定 ★野菜のパテ ★サーモンの軽い燻製ベルモットソース ★ガトーフィナンシエ　フランボワーズとノワゼット風味 開講予定日 ５月８日（金）１０時～／６時４５分～ ５月９日（土）　１０時～ ５月１２日（火）１０時～ ５月１４日（木）１０時～  

☆牡蛎と春菊のキッシュ ☆豚肩ロースのカラメルソース煮込み ☆ガトーショコラM.T 講習予定日 2月3日（火曜）10時～ 2月7日（土曜）　10時～ 2月12日（木曜）10時～ 2月13日（金曜）10時～/6時45分～