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高円寺のフランス料理教室 La Table

6月のお知らせ

By |2021-06-07T07:52:36+09:006月 7th, 2021|おもてなしクラス|

月1回おもてなしクラス ☆オマールテールのサラダ ☆スープリームプーレ ロティ ニョッキロマーナ添え ☆ガトーパッションアプリコ 6月8日火曜日10時~ 6月11日金曜日10時~/6時45分~ 6月12日土曜日 10時~ 7月日程のお知らせ 7月2日金曜日10時~/6時45分~ 7月3日土曜日10時~ 7月20日 火曜日 10時~

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5月のお知らせ

By |2021-04-30T20:33:09+09:004月 30th, 2021|おもてなしクラス|

5月おもてなしクラスメニュー ☆アスパラガスのガトー仕立て卵のコンフィ添え ☆ホタテ貝のソテー パフュームメランジェ ☆ミント風味のライムとパイナップルのタルト 今回初夏のメニューをご用意いたしました。 料理名はシンプルですがどのお皿もひと工夫されております。 開講予定日 5月8日(土曜日) 10時~ 5月11日(火曜日)10時~ 5月14日(金曜日) 10時~/6時45分~ 初めてのフレンチクラス いよいよ8回目最終回です。  次回サイクルは秋スタートを予定しております ☆チキンコンソメ ☆サーモンパイ 5月8日(土曜日) 14時~  

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四月の予定

By |2021-04-02T11:09:18+09:004月 2nd, 2021|おもてなしクラス|

月1回おもてなしクラス4月の予定 ☆アンディーブとムール貝のサラダ ☆子羊のローストミント風味 ☆ダコワーズ フリュィ 開講予定日 4月8日(木) 10時~ 4月9日(金) 10時~/6時45分~ 4月10日(土) 10時~ フレンチ基礎クラス 4月10日(土) 14時~ 1回のみビジターおもてなしクラス8000円にてご参加いただけます。 お気軽にお問合せ下さい

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3月のお知らせ

By |2021-02-26T11:49:00+09:002月 26th, 2021|おもてなしクラス|

月1回おもてなしクラス 3月のお知らせ ☆セルヴェル カーニュ 春仕立て ☆鯛とフォアグラもソテーイチゴソース ☆タルトフレーズ&ピスターシュ 開講予定     月1回おもてなしクラス 3月9日(火曜日) 10時~ 3月12日(金曜日) 10時~/6時45分~ 3月13日(土曜日) 10時~   フレンチ基礎コース 3月13日(土曜日) 14時~ 月1回お菓子クラス(タルトフレーズ&ピスターシュ) 3月15日(月) 15時~      

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2月の予定

By |2021-02-02T08:33:28+09:002月 2nd, 2021|おもてなしクラス|

月1回おもてなしクラス ☆ケークサレ ☆豚肩ロースレモン煮込み白いんげんのムースリーヌ ☆ガトーショコラ2021 日程 2月12日(金) 10時~/6時45分~ 2月13日(土) 10時~ 2月16日(火) 10時~ フレンチ基礎クラス ☆サーモンと野菜のテリーヌ ☆豚フィレ肉 ソーストマト 2月9日(火) 10時~ 2月13日(土) 14時~  

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1月の予定

By |2020-12-31T13:04:41+09:0012月 31st, 2020|おもてなしクラス|

1月のおもてなしクラス予定 ☆カニとグレープフルーツの温かいスフレサレ ☆鱈のブレゼロックフォールソース ☆クルミとリンゴのタルト 1月8日(金) 6時45分~ 1月9日(土) 10時~ 1月15日(金)10時~ 1月19日(火)10時~ 初めてのフレンチ 1月9日(土)2時~ 1月26日(火)10時~ お菓子 リンゴとクルミのタルト 一人一台お持ち帰り 8000円 1月13日(水) 15時~ ☆☆☆ 豊長 雄二菓子セミナー 一人一台お持ち帰り出来ます ガレット デュ ロワ(8000円) 1月16日(土) 10時~ シュークリーム(8000円) 1月17日(日) 10時~

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12月の予定

By |2020-11-27T08:59:55+09:0011月 27th, 2020|おもてなしクラス|

12月のおもてなしクラス ☆オマールエビのショウ フロア ☆ロッシーニパイ包み焼き ☆ブッシュ ド ノエル2020 12月8日(火曜日)10時~ 12月11日(金曜日) 10時~/6時45分~ 12月12日(土曜日)10時~ 自分で作るフレンチ基礎クラス 12月12日(土曜日)2時~ *フレンチ基礎土曜日クラスは現在満席のため募集しておりません。 平日のみ 随時開講いたしますのでお問合せ下さい 豊長 雄二氏 菓子セミナ― イチゴショートケーキ フワフワのスポンジにクリームを美しく塗りデコレーションする技術が学べます。 実習クラスは一人一台制作、お持ち帰りいただけます。会員以外の方もお気軽にご参加いただけます。 実習クラス 12月17日 午前10時~12時半  8000円(税、材料費込み) オンライン12月17日  午後2時~3時半    5000円 *2週間ユーチューブでのご視聴いただけます

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11月の予定&オンライン菓子セミナーのお知らせ

By |2020-11-27T08:33:38+09:0010月 25th, 2020|おもてなしクラス|

☆フランス料理クラス おもてなしクラス  ☆ラビオリ シャンピニオン  ☆ 地鶏むね肉ソテーシューファルシー添え  ☆柿のタルト2020年 日程 11月10日(火)10時~     11月11日(水)10時~     11月13日(金)6時45分~    11月14日(日)10時~    ☆☆☆実習型 はじめてのフレンチクラス  11月14日(土) 14時~  新たにビジタークラスを以下に設けます。 ご希望の方はお気軽に お問いあわせページからお申込み下さい  11月8日 日曜日 11時から2時  11月13日 金曜日 10時~1時 11月のメニューは    キッシュロレーヌ(玉ねぎとベーコンのキッシュ)    白身魚の香草ソース の2品となります。 キッシュは一人一台制作、お持ち帰りいただけます フランス菓子クラス

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10月のメニューと新規コースのお知らせ

By |2020-09-23T08:01:03+09:009月 23rd, 2020|おもてなしクラス|

10月のおもてなしクラスは栗がテーマです ☆マロンスフレ ☆スパイシーなサーモンポワレ、サバイヨンと栗のブレゼ添え ☆マロンと洋ナシのタルト 10月9日 金 10時~/6時45分~ 10月10日 土曜 10時~ 10月13日 火曜 10時~ ***新コース小人数(3名まで)で実習するフレンチ基クラス 入会金 10000円(おもてなしクラス共有) 1回  10000円(材料費込み) 1 ☆マグロのマリネとマセドアンサラダ ☆チキンフリカッセ 2 ☆キッシュロレーヌ ☆白身魚のポアレ 香草ソース 3☆ナスのキャビア仕立て スモークサーモンをまとった ウッ  フ モレ ☆牛肉のポーピエット、ポム ピュレ 4☆甘エビのビスク ☆子羊のロースト ペルシラード 5☆サーモンと野菜のテリーヌ

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10月からの新コース及び一部料金改正のお知らせ

By |2020-09-09T09:16:55+09:009月 9th, 2020|おもてなしクラス|

☆☆☆10月から新講座スタートします 小人数で学ぶフレンチの基礎コース(全8回) ☆3名までの小人数制。講師とほぼマンツーマンとなります ☆ご自分でワンレシピ(1~4人分レシピによる)作っていただき、お料理はお持ち帰りいただきます。 ☆お料理初心者の方でも野菜の切り方からブイヨンの取り方、ソースの作り方、肉や魚の焼き方まで毎回丁寧にご指導致します。 ☆毎回前菜、主菜の2品を作ります ☆基本的には毎月第2土曜日午後2時~5時となりますが平日10時~9時の間にてご相談に応じます ☆料金  入会金10000円(おもてなしクラス共通) 1回  10000円(材料費込み)ご予約時にお支払い制 ***内容等はお問合せページから   ☆☆☆おもてなしクラスの講習料チケットが4回で16000円となります(1回4000円) 尚すでに購入されている方は大変申し訳ありませんが次回清算していただくようお願い申し上げます    例 チケット残り3回→500円×3=1500円追加    

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