☆フォアグラのムース、リンゴのジュレ、根セロリの香り ☆秋刀魚のポアレとリエットナスのコンフィ、２種類のソース ☆ガトー　ポアール ９月８日（日）１０時３０分〜 ９月１３日（金）１０時〜／６時４５分〜 ９月２４日（火）１０時〜

☆　ナスとアジのゼリー寄せ ☆鯛の塩麹風味オレンジの香り ☆タルト　アナナス ７月１２日金曜日　午前　１０時〜／６時４５分〜 ７月１４日日曜日　午前１０時３０分〜 ７月１６日　火曜日　午前１０時〜

☆ムール貝のフラン ムール貝を使った冷たい前菜 ☆プーレ　ロティ　ソースエストラゴン、ズッキーニのコンフィ添え ローストしたチキンにパネをしてグリル、鳥のジュから爽やかなエストラゴンソースで ☆ガトー　バナナ　トンカ豆の香り バナナとトンカ豆のクリーム、期待を裏切らない美味しさです 講習予定日 ６月４日火曜日　１０時〜／６月９日日曜日　１０時半〜／６月１４日金曜日　１０時〜、６時４５分〜 その他３名様よりクラスを設定致しますのでお気軽にお問いあわせ下さい

５月のおもてなしクラスメニュー ☆アボガドと小エビのキッシュ ☆白身魚のクレピネット ☆フランボワーズのガトーフロマージュ ５月１０日　金曜日　１０時から／６時４５分〜 ５月１２日　日曜日　１０時３０分〜 ５月２１日　火曜日　１０時〜 ５月のお菓子 ☆バナナとプラリネのサントノーレ ５月２５日　土曜日　１０時〜

○ ウドと新玉ねぎのスープ ○ 子羊のロースト、春味 ○ タルト　シトロン 4月  2日（火曜日）　午前10時〜 4月12日（金曜日）　午前10時〜 4月12日（金曜日）　午後6時45分〜