☆フォアグラ入りバロティーヌ ☆オマールエビの殻付きロースト ☆ブッシュ　ド　ノエル２０１９ 講習予定日 １２月６日　金曜日　　　午前１０時から　／　午後６時４５分～ １２月７日　土曜日　　　午前　１０時　３０分～ １２月１０日　火曜日　　午前　１０時～ クリスマス特別メニューにつき材料費は５５００円となります。 今月は全てのクラス満席につきビジター参加はお受けしておりませんので１月以降お申込み下さい。

☆タルトシャンピニオン ☆サーモンのミ　キュイ　そば粉のリゾット添え ☆モンブラン　２０１９ 講習予定日 １１月１０日（日）　１０時３０～ １１月１５日（金）１０時～／６時４５分～ １１月１９日（火）１０時～ １回のみのビジター参加（７５００円）も受け付けております。お気軽にお問合せ下さい。

☆カブのパンナコッタ、グラス添え ☆子牛のフィレ肉ポアレゴルゴンゾーラのソース ☆柿のチーズタルト 日程 10月１１日（金）　　１０時～／６時４５分～ １０月１３日（日）　　１０時半～ １０月１５日（火）　１０時～

☆フォアグラのムース、リンゴのジュレ、根セロリの香り ☆秋刀魚のポアレとリエットナスのコンフィ、２種類のソース ☆ガトー　ポアール ９月８日（日）１０時３０分〜 ９月１３日（金）１０時〜／６時４５分〜 ９月２４日（火）１０時〜

☆　ナスとアジのゼリー寄せ ☆鯛の塩麹風味オレンジの香り ☆タルト　アナナス ７月１２日金曜日　午前　１０時〜／６時４５分〜 ７月１４日日曜日　午前１０時３０分〜 ７月１６日　火曜日　午前１０時〜

☆ムール貝のフラン ムール貝を使った冷たい前菜 ☆プーレ　ロティ　ソースエストラゴン、ズッキーニのコンフィ添え ローストしたチキンにパネをしてグリル、鳥のジュから爽やかなエストラゴンソースで ☆ガトー　バナナ　トンカ豆の香り バナナとトンカ豆のクリーム、期待を裏切らない美味しさです 講習予定日 ６月４日火曜日　１０時〜／６月９日日曜日　１０時半〜／６月１４日金曜日　１０時〜、６時４５分〜 その他３名様よりクラスを設定致しますのでお気軽にお問いあわせ下さい

５月のおもてなしクラスメニュー ☆アボガドと小エビのキッシュ ☆白身魚のクレピネット ☆フランボワーズのガトーフロマージュ ５月１０日　金曜日　１０時から／６時４５分〜 ５月１２日　日曜日　１０時３０分〜 ５月２１日　火曜日　１０時〜 ５月のお菓子 ☆バナナとプラリネのサントノーレ ５月２５日　土曜日　１０時〜

○ ウドと新玉ねぎのスープ ○ 子羊のロースト、春味 ○ タルト　シトロン 4月  2日（火曜日）　午前10時〜 4月12日（金曜日）　午前10時〜 4月12日（金曜日）　午後6時45分〜