7月のメニュー ☆夏野菜の冷たいベルーテ ☆カジキマグロのグリルソーストンナート ☆桃のティラミス 開講予定日 7月2日（金）　10時～／６時４５分～ ７月３日（土）　１０時～ ７月２０日（火）１０時～ ８月は教室はお休みになります

月1回おもてなしクラス ☆オマールテールのサラダ ☆スープリームプーレ　ロティ　ニョッキロマーナ添え ☆ガトーパッションアプリコ 6月8日火曜日10時～ 6月１１日金曜日10時～／6時45分～ 6月1２日土曜日　10時～ 7月日程のお知らせ 7月2日金曜日10時～／6時45分～ 7月３日土曜日10時～ 7月20日　火曜日　10時～

５月おもてなしクラスメニュー ☆アスパラガスのガトー仕立て卵のコンフィ添え ☆ホタテ貝のソテー　パフュームメランジェ ☆ミント風味のライムとパイナップルのタルト 今回初夏のメニューをご用意いたしました。　料理名はシンプルですがどのお皿もひと工夫されております。 開講予定日 ５月８日（土曜日）　１０時～ ５月１１日（火曜日）１０時～ ５月１４日（金曜日）　１０時～／６時４５分～ 初めてのフレンチクラス いよいよ８回目最終回です。　　次回サイクルは秋スタートを予定しております ☆チキンコンソメ ☆サーモンパイ ５月８日（土曜日）　１４時～  

月１回おもてなしクラス４月の予定 ☆アンディーブとムール貝のサラダ ☆子羊のローストミント風味 ☆ダコワーズ　フリュィ 開講予定日 ４月８日（木）　１０時～ ４月９日（金）　１０時～／６時４５分～ ４月１０日（土）　１０時～ フレンチ基礎クラス ４月１０日（土）　１４時～ １回のみビジターおもてなしクラス８０００円にてご参加いただけます。　お気軽にお問合せ下さい

月1回おもてなしクラス　3月のお知らせ ☆セルヴェル　カーニュ　春仕立て ☆鯛とフォアグラもソテーイチゴソース ☆タルトフレーズ＆ピスターシュ 開講予定     月1回おもてなしクラス 3月9日（火曜日）　10時～ 3月12日（金曜日）　10時～／6時45分～ 3月13日（土曜日）　10時～   フレンチ基礎コース 3月13日（土曜日）　14時～ 月１回お菓子クラス（タルトフレーズ＆ピスターシュ） 3月15日（月）　15時～      

月1回おもてなしクラス ☆ケークサレ ☆豚肩ロースレモン煮込み白いんげんのムースリーヌ ☆ガトーショコラ２０２１ 日程 2月12日（金）　10時～／6時45分～ 2月13日（土）　10時～ 2月16日（火）　10時～ フレンチ基礎クラス ☆サーモンと野菜のテリーヌ ☆豚フィレ肉　ソーストマト 2月9日（火）　10時～ 2月13日（土）　14時～  

１月のおもてなしクラス予定 ☆カニとグレープフルーツの温かいスフレサレ ☆鱈のブレゼロックフォールソース ☆クルミとリンゴのタルト １月８日（金）　６時４５分～ １月９日（土）　１０時～ １月１５日（金）１０時～ １月１９日（火）１０時～ 初めてのフレンチ １月９日（土）２時～ １月２６日（火）１０時～ お菓子　リンゴとクルミのタルト 一人一台お持ち帰り　８０００円 １月１３日（水）　１５時～ ☆☆☆　豊長　雄二菓子セミナー 一人一台お持ち帰り出来ます ガレット　デュ　ロワ（８０００円） １月１６日（土）　１０時～ シュークリーム（８０００円） １月１７日（日）　１０時～

１２月のおもてなしクラス ☆オマールエビのショウ　フロア ☆ロッシーニパイ包み焼き ☆ブッシュ　ド　ノエル２０２０ １２月８日（火曜日）１０時～ １２月１１日（金曜日）　１０時～／６時４５分～ １２月１２日（土曜日）１０時～ 自分で作るフレンチ基礎クラス １２月１２日（土曜日）２時～ ＊フレンチ基礎土曜日クラスは現在満席のため募集しておりません。　平日のみ 随時開講いたしますのでお問合せ下さい 豊長　雄二氏　菓子セミナ― イチゴショートケーキ フワフワのスポンジにクリームを美しく塗りデコレーションする技術が学べます。 実習クラスは一人一台制作、お持ち帰りいただけます。会員以外の方もお気軽にご参加いただけます。 実習クラス　１２月１７日　午前１０時～１２時半　　８０００円（税、材料費込み） オンライン１２月１７日　　午後２時～３時半　　　　５０００円 ＊２週間ユーチューブでのご視聴いただけます

☆フランス料理クラス おもてなしクラス 　☆ラビオリ　シャンピニオン 　☆　地鶏むね肉ソテーシューファルシー添え 　☆柿のタルト２０２０年 日程　１１月１０日（火）１０時～　 　　　１１月１１日（水）１０時～　 　　　１１月１３日（金）６時４５分～ 　　　１１月１４日（日）１０時～　　　 ☆☆☆実習型　はじめてのフレンチクラス 　１１月１４日（土）　１４時～　 新たにビジタークラスを以下に設けます。　ご希望の方はお気軽に お問いあわせページからお申込み下さい 　１１月８日　日曜日　１１時から２時 　１１月１３日　金曜日　１０時～１時 １１月のメニューは 　　　キッシュロレーヌ（玉ねぎとベーコンのキッシュ） 　　　白身魚の香草ソース の２品となります。　キッシュは一人一台制作、お持ち帰りいただけます フランス菓子クラス

10月のおもてなしクラスは栗がテーマです ☆マロンスフレ ☆スパイシーなサーモンポワレ、サバイヨンと栗のブレゼ添え ☆マロンと洋ナシのタルト 10月9日　金　10時～／6時45分～ 10月10日　土曜　10時～ 10月13日　火曜　10時～ ＊＊＊新コース小人数（3名まで）で実習するフレンチ基クラス 入会金　10000円（おもてなしクラス共有） 1回　　10000円（材料費込み） １　☆マグロのマリネとマセドアンサラダ ☆チキンフリカッセ ２　☆キッシュロレーヌ ☆白身魚のポアレ　香草ソース ３☆ナスのキャビア仕立て　スモークサーモンをまとった ウッ　　フ　モレ ☆牛肉のポーピエット、ポム　ピュレ ４☆甘エビのビスク ☆子羊のロースト　ペルシラード ５☆サーモンと野菜のテリーヌ