＊コロナウィルスの影響で５月末までお休みします   ６月のレッスン予定 ☆アスパラガスのロワイヤル（変更する場合もあります） ☆子羊のフィレ肉ポワレ、ミント風味のズッキーニ添え ☆タルト　シトロン　ヴェール ６月１２日（金曜日）１０時～／６時４５分～ ６月１３日（土曜日）１０時３０分～ ６月１6日（火曜日）１０時～      

☆エスカルゴのラビオリ ☆　白身魚のポアレ春野菜添え、パルメザンソース ☆　ガトーフリ　ルージュ 講習予定日 3月３日　火曜日　１０時～ ３月５日　木曜日　１０時～ ３月６日　金曜日１０時～／６時４５分～ ３月８日　日曜日　１０時半～

☆　カニの温かいスフレ ☆豚肩ロースのブレゼ、ソースオニオン ☆ガトーショコラミュール 2月８日（土曜日）　１０時半～ ２月１４日（金曜日）午前１０時～／６時４５分～ ２月１８日（火曜日）午前１０時～

☆白いんげんのチキンレバーのスープ ☆真鱈のポアレレモン風味 ☆リンゴとチョコレートのタルト 講習予定日 １月１０日金曜日　午前１０時～／６時４５分～ １月１１日　土曜日　午前１０時半～ １月２１日　火曜日　午前　１０時～ ☆日曜クラスは２０２０年１月より土曜日に変わりました

☆フォアグラ入りバロティーヌ ☆オマールエビの殻付きロースト ☆ブッシュ　ド　ノエル２０１９ 講習予定日 １２月６日　金曜日　　　午前１０時から　／　午後６時４５分～ １２月７日　土曜日　　　午前　１０時　３０分～ １２月１０日　火曜日　　午前　１０時～ クリスマス特別メニューにつき材料費は５５００円となります。 今月は全てのクラス満席につきビジター参加はお受けしておりませんので１月以降お申込み下さい。

☆タルトシャンピニオン ☆サーモンのミ　キュイ　そば粉のリゾット添え ☆モンブラン　２０１９ 講習予定日 １１月１０日（日）　１０時３０～ １１月１５日（金）１０時～／６時４５分～ １１月１９日（火）１０時～ １回のみのビジター参加（７５００円）も受け付けております。お気軽にお問合せ下さい。

☆カブのパンナコッタ、グラス添え ☆子牛のフィレ肉ポアレゴルゴンゾーラのソース ☆柿のチーズタルト 日程 10月１１日（金）　　１０時～／６時４５分～ １０月１３日（日）　　１０時半～ １０月１５日（火）　１０時～

☆フォアグラのムース、リンゴのジュレ、根セロリの香り ☆秋刀魚のポアレとリエットナスのコンフィ、２種類のソース ☆ガトー　ポアール ９月８日（日）１０時３０分〜 ９月１３日（金）１０時〜／６時４５分〜 ９月２４日（火）１０時〜

☆　ナスとアジのゼリー寄せ ☆鯛の塩麹風味オレンジの香り ☆タルト　アナナス ７月１２日金曜日　午前　１０時〜／６時４５分〜 ７月１４日日曜日　午前１０時３０分〜 ７月１６日　火曜日　午前１０時〜

☆ムール貝のフラン ムール貝を使った冷たい前菜 ☆プーレ　ロティ　ソースエストラゴン、ズッキーニのコンフィ添え ローストしたチキンにパネをしてグリル、鳥のジュから爽やかなエストラゴンソースで ☆ガトー　バナナ　トンカ豆の香り バナナとトンカ豆のクリーム、期待を裏切らない美味しさです 講習予定日 ６月４日火曜日　１０時〜／６月９日日曜日　１０時半〜／６月１４日金曜日　１０時〜、６時４５分〜 その他３名様よりクラスを設定致しますのでお気軽にお問いあわせ下さい